Preguntas y Respuestas

que tal, soy estudiante de gastronomia y me gustaria saber sobre la etica del gastronomo o la etica en la gastronomia

Cocina general

Para empezar a hablar de ética en la cocina nada mejor que empezar leyendo u ojeando el siguiente libro, La Cocina de Santi Santamaría “La ética del gusto”

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de Pachi Larrosa.

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