Preguntas y Respuestas

¿Qué significa nata en repostería? .

Cocina general

Sustancia constituida por glóbulos de materia grasa que se encuentra emulsionada en la leche. Capa que se forma en la superficie de la leche. Nata agria semigrasa que se puede usar como sustituto natural de la nata o nata agria en platos salados

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de Pachi Larrosa.

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