Preguntas y Respuestas

Que otro nombre se le puede dar a la palabra tylose o si tiene algun nombre comercial .

Cocina general

El carboximetilcelulosa sódico (CMC) es un agente espesante y estabilizador; impide que el azúcar cristalice. Se utiliza en helados, cerezas, rellenos de tartas, nevados, alimentos dietético, caramelos. El CMC tengo entendió que se comercializa bajo el nombre de tylose. Pero es und atoq ue no tengo al 100 pro 100 contrastado.

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Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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