Preguntas y Respuestas

Qué es un menú. Qué es un menu concertado importancia y elaboración. .

Cocina general

Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. Un menú concertado es aquel que se acuerda, habitualmente, entre el restaurante y el cliente para realizar un servicio específico. No puedo destacar su importancia y elaboración sin plantearnos previamente cuál es ese menú y el tipo de evento.

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