Preguntas y Respuestas

Qué importancia tiene el menú en el sector gastronómico. .

Cocina general

Para entender el menú hay que hacer algo de historia:
http://www.saberesysabores.com.ar/novedmenu.htm
pero en todo caso podríamos resumir que el menú es la tarjeta de visita de cualquier restaurante lo que le acredita como uno de los pilares básicos ante el cliente.

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El Almirez

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