Preguntas y Respuestas

que iferencia hay entre una sopa y un culis en que consiste el metodo de coccion compuesto

Cocina general

Coulis: Originalmente jugos de la carne, ahora purés gruesos

Guisados
* Soupa de Faki - A Griego lenteja sopa, con zanahorias, aceite de oliva, hierbas y posiblemente tomate salsa o vinagre.
* Fasolada - Tradicional Griego haba sopa
* Sopa de los pescados - (Húngaro halászlé)
* Jjigae de Kimchi - Guisado del kimchi (del coreano)
* Jjigae de Sundubu - (Coreano) guisado suave del queso de soja con el condimento picante
* Guisado de la langosta - sopa a base de nata con los pedazos de la langosta
* Guisado de Mulligan - hecho con lo que es dar
* Patsás - A Griego sopa de la tripa
* Revithia - A Griego sopa del garbanzo
* Samgyetang - Pollo (del coreano) ginseng sopa hecha con arroz pegajoso, azufaifas, castañas, ajo, y jengibre
* Tarhana sopa - de Grecia
* Minestrone - (Italiano) sopa vegetal, con los tallarines

Frío (enfriado)
* Vichyssoise - Sopa cremosa (Francés-Americana) de la patata y del puerro, servida con cebolletas
* Borscht - Sopa de la remolocha (de Slavic)
* Gazpacho - (Español) tomate y sopa vegetal hechos puré
* Naengmyeon - Los tallarines del alforfón (del coreano) en un caldo de carne de vaca helado tangy, crudo julienned vehículos, una rebanada de una pera coreana, y a menudo un huevo hervido y/o una carne de vaca fría

Sopas del postre

* Ginataan, La sopa filipina hecha de la leche de coco, leche, frutas y perlas de la tapioca, sirvió frío.



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