Preguntas y Respuestas

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Cocina general

Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte de cocinar y los platillos en torno a una mesa. Receta: Fórmula que indica los distintos ingredientes que entran en una preparación culinaria. Recetario: Conjunto de recetas de cocina.

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Alceño Selección Crianza 1999
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