Borrar

Qué diferencia hay entre una roux y una salsa blanca

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Viernes, 2 de julio 2021

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

PREGUNTA:

Qué diferencia hay entre una roux y una salsa blanca

RESPUESTA:

Un roux es una mexcla de harina y grasa y forma la base de muchas de las salsas básicas: salsa bechamel, salsa española y salsa velouté.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios