Preguntas y Respuestas

Qué diferencia hay entre papillote y papillot?

Cocina general

Se denomina papillote o al papillote a aquel plato en el que utilizamos para su preparación, una elaboración muy concreta, consiste en envolver en un papel (a prueba de grasa, de cera, etc.) un alimento, o varios, -habitualmente chuletas de ternera rellenas, pescados enteros, filetes de pescados y papas, etc.- para su cocción (en el horno). También se le llama papillote al papel decorativo que se utiliza para adornar el hueso de una chuleta de cordero o ternera. Papillot o papillote es lo mismo.

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