Preguntas y Respuestas

Qué diferencia hay entre gastronomia y alimentación. Cuáles son las principales partes o elementos de una cocina tipo chef. .

Cocina general

Alimentación: la ingesta de alimentos para la supervivencia del individuo. La gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte de cocinar y los platillos en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Los iento, epro la segunda parte de tu pregunta es demasiado compleja para desarrollarla en este consultorio.

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La cocina de cada día
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Alceño Selección Crianza 1999
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