Preguntas y Respuestas

Qué es un desayuno continental y que es un desayuno americano en que consisten. .

Cocina general

Una receta estándar es la ficha técnica de un plato
Respecto del tipo de servicios tienes la respuesta en la sección "preguntas más frecuentes", al principio de neustro consultorio.
Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente.
Los tipos de menús son incontables. El menú del día, menú infantil, menú degustación, menú saludable...todo depende del tipo de oferta y de cómo y por qué criterios agrupermos los platos ofertados. Se pueden hacer menús especiales a base de tapas, o a base de platos fríos; se pueden hacer menús vegetarianos, menús regionales, menús tìpicos...

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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