Preguntas y Respuestas

porque cuando hago arroz con carne a la hora de servirlo no se queda suelto sino apermazado

Cocina general

El arroz apelmazado es un síntoma de que te has pasado en la cocción. Como truco, además de cuidar los tiempos (importante retirar el arroz del fuego antes e que termine pasándose o quedándose sin caldo) es echar un chorro de aceite de oliva y disolverlo en el momento de la cocción junto con el agua y la sal.

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de Pachi Larrosa.

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