Preguntas y Respuestas

Por favor puede decirme cuándo nace, quién la creó, cómo se hace, de qué está hecha, es decir todo acerca de la COLAPEZ ó darme una página exacta donde puedo averiguar todo acreca de la COLAPEZ. Gracias .. .

Cocina general

La colapez o cola de pescado es una clase de gelatina muy pura que se obtiene de las cámaras de aire de los peces de agua dulce, sobre todo del esturión.
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http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/gelatinas.htm

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