Por favor necesito una formula para elaborar hamburguesas utilizando miga de pan y harinas. .

Pachi Larrosa

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Miércoles, 11 de agosto 2021, 09:08

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PREGUNTA:

Por favor necesito una formula para elaborar hamburguesas utilizando miga de pan y harinas. .

RESPUESTA:

La receta de las albódigas de (piezas de carne de forma redondeada en vez de aplanada) te puede servir ya que se utiliza tanto la miga como la harina.

Por ejemplo: http://canales.laverdad.es/gastronomia/receta050405i.html (prescinde de los piñones)

O: http://www.acomerbien.net/recetas/receta.php?Receta=12