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PREGUNTA:
Por favor necesito saber qué aditivos se agregan para procesar papas chips para blanquear y crocancia. Además explíqueme el proceso para trabajar con baches proceso artesanal con máquinas no en serie. Gracias. .
RESPUESTA:
Lo siento Milenis pero no tratamos en el consultorio procesos alimenticios en los que intervienen sustancias tales como aditivos, conservantes, edulcorantes, etc ya que nuestro ámbito se ciñe estrictamente a los fogones caseros.
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