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PREGUNTA:
Podría facilitarme la receta del tzatziki, sé que es una salsa a base de yogurth y pepino y se sirve sobre los gyros. Gracias. .
RESPUESTA:
La receta sencilla de esata salsa es la siguiente:
1/5 Kg. de yogur griego, 2 dientes de ajo, 1 pepino grande, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de zumo de limón, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Escurrir el suero del yogur. Rallar el pepino (y escurrirlo), el ajo mezclar ambos con el yogur. Con un batidor de varilla, incorporar el aceite y el limón alternativamente y poco a poco. Aliñar con sal y pimienta y probar.
Puedes tambiém consultar la receta en la red:
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/ensaladas/2013.htm
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