Preguntas y Respuestas

¿Podría darme una definición de cocina de mercado?

Cocina general

La cocina de mecado es aquella en la que se cada día se utilizan las mejores materias primas encontradas en el mercado: las verduras más frescas y de temporada, el pescado recién capturado, la carne de mejor calidad, etc.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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