Preguntas y Respuestas

País de origen del guiso llamado Souffle ¿ Francés o Suizo?

Cocina general

No es un guiso. El soufflé es una preparación a base de claras de huevo batidas a punto de nieve a las que se añaden distintos ingredientes, y que en la cocción adquiere un aspecto abuñuelado. Su historia.

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