Borrar

Origen de la pasta rigatoni y el plato que lo representa

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Viernes, 2 de julio 2021

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

PREGUNTA:

Origen de la pasta rigatoni y el plato que lo representa

RESPUESTA:

De origen italiano la pasta rigatoni o canutón tiene forma de tubo con estrías en su superficie exterior. Estas rugosidades tienen como objeto poder ofrecer mayor superficie a salsas y acompañamientos líquidos de algunos platos. Es un poco más grande siempre que el penne (corte de pluma) y que el ziti. El Rigatoni se diferencia de del penne y del ziti en que no acaba el extremo cortado diagonalmente. Es una pasta ideal para ensaladas de pasta y platos que contengan salsa de queso.

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios