Preguntas y Respuestas

O felicito por su pagina muy interesante sólo por curiosidad quiero saber cuál es la picada parmentier en las patatas. Gracias. .

Cocina general

Gracias Flor, me algero. El corte parmentier hace referencia a cubos de aproximadamente de 2 cm. Generalmente se aplica a papas, aunque algunas veces se hace referencia a este corte en verduras y carnes.

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