Preguntas y Respuestas

necesito saber que tipo de ingredientes combinan con la liebre y cuales no, asi mismo;metodos de coccion y maridaje (cepas y vinos)

Cocina general

legumbres, hortalizas y especias son adecuadas para cocinar o guisar la liebre. Recetas con liebre. Los métodos de cocción. La cuestión del maridaje es más amplia así que te remito a alguna de las páginas sobre el vino que hay en internet. por ejemplo, sobre los vinos del mundo aquí.

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Bodegas y Viñedos Casa de las Especias Ctra. de Yecla-Fuenteálamo, km. 14,300 Paraje “El Pozuelo” 30510 Yecla (Murcia) Tel. 968 783 035 www.casadelasespecias.com

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