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PREGUNTA:
Necesito saber la forma de elborar yogurt de soja en mi casa. .
RESPUESTA:
Necesitamos 2 ó 3 litros de leche de soja y media taza de zumo de limón. Cuando la leche esté caliente sin llegar a hervir añadir el limón y mezclar. Dejar reposar y echar sobre un lienzo o gasa. Escurrir, salar y dejar en un molde bien prensado en el frigorífico.
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