Preguntas y Respuestas

Necesito hacer un bombon de coco o mani, ahora quiero saber que cantidad por kilo de azucar de cremor tartaro echo para que me quede duro y no se me derrita con los dias, claro esta forrandolo para que no le entre aire, gracias.

Cocina general

Lo siento, no sabría decirte la cantidad. mi especialidad no es la repostería. tal vez algún internauta pueda darnos alguna pista.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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