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PREGUNTA:
Necesito hacer un bombon de coco o mani, ahora quiero saber que cantidad por kilo de azucar de cremor tartaro echo para que me quede duro y no se me derrita con los dias, claro esta forrandolo para que no le entre aire, gracias.
RESPUESTA:
Lo siento, no sabría decirte la cantidad. mi especialidad no es la repostería. tal vez algún internauta pueda darnos alguna pista.
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