Preguntas y Respuestas

Mi pregunta es si se puede hacer tortillas a base de harina de papa y cómo se hace esto, asi como productos derivados de la papa. .

Cocina general

La verdad es que no lo he intentado nunca, pero más que una tortilla, yo creo que saldría una torta fina. No pierdes nada experimentando. En cuanto a los derivados de la patata, la industria alimentaria tiene muchos: patatas prefritas y congeladas, gránulos y copos de patata, purés en polvo, patatas chips, patatas cocidas en conserva, tortillas de patata congeladas, precocinadas....etc

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de Pachi Larrosa.

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