Preguntas y Respuestas

Me podrían facilitar información sobre la cocina nikkei.

Cocina general

Lo que puedo contarte sobre al comida nikkei es que el nombre que recibe proviene de los cocineros niseis (peruanos hijos de japoneses) que en la década de los 80 pusieron de moda sus restaurantes. Una fusión de la comida del país, la peruana, y la influencia de la japonesa (hacía más de 100 años que los inmigrantes japoneses habían llegado a Perú).
Como curiosidad comentarte que el término nikkei lo acuñó poeta y gastrónomo Rodolfo Hinostroza.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
VIÑAHONDA blanco joven 2008
VIÑAHONDA blanco joven 2008

Bodegas SILVANO GARCÍA Avenida de Murcia, 29 30520 Jumilla (Murcia) Tel. 968 780 767 Fax: 968 716 125 bodegas@silvanogarcia.com www.silvanogarcia.com www.bodegasilvanogarcia.blogspot.com ...

(+) Más catas de vinos.