Preguntas y Respuestas

Investigar sobre el servicio a la rusa en gastronomía. .

Cocina general

Hoy, cuando acudimos a un restaurante se nos ofrecen básicamente dos posibilidades: comer a la carta, eligiendo entre una más o menos variada lista de platos, o el menú del día; lentejas, vamos. Bueno, pues algo tan habitual como esto tiene mucho que ver con la forma en que se comía en los siglos XVII y XVIII: a la francesa o a la rusa.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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