Hola yo soy de Arabia Saudita y quisiera saber que significa el vinagre balsámico y el apio en el árabe para una sopa de dieta, gracias. .

Pachi Larrosa

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Miércoles, 11 de agosto 2021, 09:57

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PREGUNTA:

Hola yo soy de Arabia Saudita y quisiera saber que significa el vinagre balsámico y el apio en el árabe para una sopa de dieta, gracias. .

RESPUESTA:

No entiendo muy bien tu pregunta Nema. En todo caso te facilito información sobre los dos ingredientes de los que hablas: el vinagre de Módena (un vinagre de origen italiano de consistencia espesa y un bouquet muy apreciado que se elabora con mosto fresco de uva que se hierve para concentrar el contenido de azúcar y su sabor. Se deja envejecer de 6 a 12 años). http://www.yanuq.com/Articulos_Publicados/vinagre.htm

http://www.afuegolento.com/noticias/50/actualidad/2087/

El vinagre es uno de los condimentos más usados en la cocina ya que proporciona a los alimentos a los que se les adiciona un sabor y un aroma particular.

El apio (de la familia de las umbelíferas, a la que pertenecen plantas tan conocidas como el perejil o el hinojo ayuda a abrir el apetito y a realizar la digestión debido a que su ingesta incrementa los jugos intestinales y activa la expulsión de los gases sobrantes): http://www.food-info.net/es/products/spices/celery.htm

http://www.botanical-online.com/apio.htm

Ambos pueden utilizarse en una sopa, pero no me das muchos datos sobre la sopa de dieta a la que haces referencia (hay muchas y muy variadas). Espero que esta información sea de tu interés.