Preguntas y Respuestas

Hola, yo quería saber la definición de un menú, de una carta y sus antecedentes históricos. .

Cocina general

Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente.
Carta: La oferta total de un restaurante, de la que el cliente puede elegir cualquier plato

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Alceño Selección Crianza 1999
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