Preguntas y Respuestas

hola, en una de mis tareas de la clase de cocina francesa, me encargaron investigar que es una brasseme, que es un cafe parisino y sus caracteristicas... Gracias.

Cocina general

Supongo que te refieres a una brasserie. Bajo este nombre francés, su origen, se entiende aquellos establecimientos dedicados a la venta de café, té y de pequeños bocados ligeros. Emparedados y postres delicados. En algunos países este tipo de establecimiento abarca servicios más habitaules de restaurante ofreciendo comidas calientes y hasta bebidas alcohólicas.

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