Preguntas y Respuestas

Hola que tal.. bueno es la primera vez que entro en esta pagina pero la verdad me ha sido muy util..quisiera saber que es un matignon y que es lo que lo compone. .

Cocina general

El más habitual es un matignon de vegetales, es decir un compuesto de vegetales cortados en dados pequeños. Que sirven como cama de una carne o pescado
Matignon Blanca : cebolla, puerro, apio, pimienta blanca, cáscara de limón y vino blanco.

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