Preguntas y Respuestas

Hola, soy venezolana y quisiera saber cómo se le dice aquí en España a la glicerina, la glucosa, el cremor tárrtaro, al cmc y todo lo utilizado para el pastillaje de tortas y dónde conseguirlos, gracias.

Cocina general

Existen proveedores y distribuidos (también al por menor) de estos ingredientes en casi todas las ciudades. Tal vze debas preguntar en alguna de las pastelerías d etu zona. Los términos que utilzias son los mismos que se concocen aquí, así que no tendrás problemas a la hora de nombralos.

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