Preguntas y Respuestas

Hola soy una estudiante de gastronomia, mi pregunta es que efecto o que funcion cumple la crema de leche en la elaboracion de un mousse. Gracias por la atencion brindada. Es una respuesta que necesito con urgencia.

Cocina general

Le aporta mayor suavidad y stabilidad al mousse.

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
Casa de la Ermita tinto joven 2001
Casa de la Ermita tinto joven 2001

Casa de la Ermita Paraje El Carche. Jumilla

(+) Más catas de vinos.