Hola, soy una estudiante de gastronomía y me gustaría tener información sobre el ajinomoto que lo utilizo en cocina italiana y también saber dánde buscar más información. De antemano muchas gracias. .

Pachi Larrosa

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Jueves, 12 de agosto 2021, 09:42

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PREGUNTA:

Hola, soy una estudiante de gastronomía y me gustaría tener información sobre el ajinomoto que lo utilizo en cocina italiana y también saber dánde buscar más información. De antemano muchas gracias. .

RESPUESTA:

En realidad el ajinomoto es un sazonador propio de las cocinas china y japonesa. No contiene sal. Se emplea fundamentalmente en arroces, pastas y caldos