Preguntas y Respuestas

Hola soy de Tucuman Argentina estoy preparando mi tesis para recibirme de chef sobre flores comestibles y me gustaría en particular saber que libros consultar y/o páginas que hablen de este tema específicamente. .

Cocina general

Sobre libros con respecto a las flores comestibles nadie mejor que un librero para asesorate de lo que hay editado en el mercado, epro te puedo adelantar algunos títulos como por ejemplo: "Plantas medicinales, plantas melíferas, plantas útiles y perjudiciales";
De G. B. Masefield (Ediciones Omega) y “Clorofila”, de Andoni Luis Aduriz, un libro que propone un acercamiento del lector a las plantas y flores comestibles.
Sobre internet te facilito algunas páginas interesantes de visistar: http://www.botanical-online.com/plantascomestibles.htm (listado de plantas comestibles muy completo)
http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=124 (lista de flores comestibles y alguna receta) http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/flores%20comestibles.htm y http://www.radio.uchile.cl/notas.asp?id=12051 (similares)
http://www.tattersall.cl/revista/Rev187/flores.htm (el cultivo de las flores comestibles).

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