Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de pasteleria y quisiera saber la historia y descendencia del pan ciabatta, gracias. .

Cocina general

El pan ciabatta es un pan típico del norte de Italia. Un pan que necesita una masa húmeda y ninguna amasada después de la primera levada. La receta del pan: http://www.gebirg.com/Panaderia/PAN%20CIABATTA%20DE%20MARIBEL53.htm

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