Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de gastronomia y tengo que hacer un trabajo sobre bolleria europea quisiera saber si tienen esa informacion o si me podrian informar dónde encontrarla gracias. .

Cocina general

Lo siento Julia pero no tengo información al respecto. El tema es amplísimo y en Internet no hay nada concreto al rescto –que yo sepa-. Así que mi consejo es que ojees en publicaciones escritas enfocadas a la panadería internacional. Te aconsejo que sigas muy de cerca el próximo salón internacional de panadería que se celebrará en Madrid (España) en marzo de 2007. http://www.intersicop-madrid.ifema.es/ferias/intersicop/default.html
O las citas que se han celebrado y se celebrarán: http://www.vilbo.com/feriapasteleria_america.php

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