Borrar

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber que es la comida nikkey, muchas gracias.

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Viernes, 2 de julio 2021

Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

PREGUNTA:

Hola soy estudiante de gastronomia y quisiera saber que es la comida nikkey, muchas gracias.

RESPUESTA:

Lo que puedo contarte sobre al comida nikkei es que el nombre que recibe proviene de los cocineros niseis (peruanos hijos de japoneses) que en la década de los 80 pusieron de moda sus restaurantes. Una fusión de la comida del país, la peruana, y la influencia de la japonesa (hacía más de 100 años que los inmigrantes japoneses habían llegado a Perú).

Como curiosidad comentarte que el término nikkei lo acuñó poeta y gastrónomo Rodolfo Hinostroza.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios