Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de gastronomia quiero saber en donde puedo encontrar libros que hablen sobre la gastronomía de Oaxaca, me urge la respuesta. Muchas gracias. .

Cocina general

No conozco ningún libro que se dedica por completo a Oaxaca, pero si que encontrarás referencias a su cocina en libros como: “La gran riqueza de la cocina mexicana" de Patricia Gonzalez, "Cocina tradicional mexicana" de Blanca Nieto o "Deleites de la cocina mexicana: healthy mexican american cooking" de Maria Luisa Urdaneta, Daryl F Kanter. De todas formas nadie mejor que un librero para orientarte y asesorarte sobre los títulos a seleccionar. Visita uno. No todo está en la red.

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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