Preguntas y Respuestas

hola soy estudiante de gastronomia ,mi nombre es paola y te agradeceria me brindes informacion sobre el gran batel,mi profesor solo me dijo que era el cocinero de napoleon o algo asi ,he buscado y no encuentro nada ,brindame alguna pagina para buscar ,muchisimas gracias

Cocina general

El artista culinario e inventor de la exquisita crema Chantilly (nombre del castillo), cuyo apellido ha pasado a la historia como sinónimo de buena cocina es Monsieur Vatel, cocinero del Príncipe Condé, propietario del castillo de Chantilly y pariente cercano del Rey Sol. Si deseas conocer algo más sobre la historia de Vatel. También puedes
consultar esta página.
Se ha rodado hasta una película (“Vatel” 2000, con Gérard Depardieu) con la historia de este cocinero. Del resto de las cremas no tengo ningún dato fidedigno que facilitarte.

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