Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de gastronomía, ¿me puede responder estas preguntas por favor? cuales son los platillos mexicanos más pedidos por los comensales, que ingredientes mexicanos son los más utilizados, que tiempo se lleva cocinar un platillo mexicano. .

Cocina general

te aconsejo que ojees libros como “Cocina mexicana para el mundo”: saberes y sabores de Alicia Gironella de Angeli. Editorial Everest y “Cocina mexicana” de Pedro Mártinez Enrique, Editorial Edicola que pueden serte de mucha utilidad,
También que visites este recetario con platos típicos, tradicionale sy habituales de la cocina mexicana: http://www.arecetas.com/mexico/
La cocina mexicana por zonas geográficas: http://mexico.udg.mx/cocina/cocinamex.html

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