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PREGUNTA:
Hola, soy estudiante de gastronomía y deseo realizar mi tesis sobre los vinos: su historia, elaboración, cosecha, maduración. Qué tipos de vinos hay u su uso en la cocina y en la mesa. .
RESPUESTA:
Consulta estas páginas:
http://www.vivirelvino.com/
http://www.mailxmail.com/curso/vida/vinos_elaboracion/capitulo12.htm
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