Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante de gastronomía en Cuba y necesito conocer el origen y significado de la palabra cátering así como de los términos servicios gastronómicos. . .

Cocina general

Término inglés que hace referencia al servicio de comidas preparadas a domicilio. No tengo datos sobre la historia del catering en líneas generales, pero... sí en líneas áreas, tal vez te sea de utilidad: http://www.historiacocina.com/gourmets/articulos/dirigible.htm

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