Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiante cocina internacional y necesito la historia de la pasteleria por favor denme una pista de dónde sacar la informacion o la respuesta, gracias. .

Cocina general

El tema que me pides es excesivamente amplio para este consultorio. Deberías consultar u ojear libros al respecto que serán mejor fuente de información (hay muchas enciclopedias y libros dedicados a la historia de las pasteleria en librerías y bibliotecas). De todas maneras y tal y como le comenté a otro internauta, para empezar a comprender los orígenes de la pastelería hay que comenzar hablando del azúcar. Puedes acceder al siguiente enlace que es muy interesante y que te dará idea de esos inicios: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2001/09/06/35349.php

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