Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiant de alimentos y bebidas y nos pidieron hacer un montajeself service quisiera saber de que se trata este tipo de servicio. .

Cocina general

Es un montaje tipo buffet con mesas de frío y caliente en el que los alimentos se presentan en bandejas de las que se servirán directamente los clientes

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
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Altos de Luzón 2003
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Bodegas Luzón, S. L. Ctra. Jumilla – Calasparra, km.3 30520 Jumilla Tf.: 968 784 135 Fax: 968 781 911 E-mail: info@bodegasluzon.com Web: www.bodegasluzon.com

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