Preguntas y Respuestas

Hola soy estudiant de alimentos y bebidas y nos pidieron hacer un montajeself service quisiera saber de que se trata este tipo de servicio. .

Cocina general

Es un montaje tipo buffet con mesas de frío y caliente en el que los alimentos se presentan en bandejas de las que se servirán directamente los clientes

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La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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