Hola soy de Ecuador gracias por la facilidad que dan a todas esas inquietudes y preguntas que tenemos los estudiantes......, bueno mi pregunta es que es un stock máximo y minimo en hotelería les agradesco un monton.

Pachi Larrosa

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Viernes, 13 de agosto 2021, 09:37

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PREGUNTA:

Hola soy de Ecuador gracias por la facilidad que dan a todas esas inquietudes y preguntas que tenemos los estudiantes......, bueno mi pregunta es que es un stock máximo y minimo en hotelería les agradesco un monton.

RESPUESTA:

Es el máximo o mínimo de menaje o de alimentos, dependiendo a qué nos refiramos que pueden y deben tenerse para el funcionamiento normal y diario de la cocina.