Preguntas y Respuestas

Hola soy de colombia y quisiera saber cuales son los procedimientos a seguir en las distintas brigadas de cocina. .

Cocina general

la pregunta que me realizas es un tanto ambigua ya que los procedimientos de las distintas brigadas dependerá de la organización previa y de las obligaciones de cada una de ellas (en las que habrá que tener en cuenta, número de componentes de la brigada, horarios, tamaño de la cocina, etc.)

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