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PREGUNTA:
Hola soy de Colombia quiero empezar un negocio de burritos yo sé prepararlos pero no sé que método de conservación debo usar y que cuidados debo tener en la preparación para que no expidan rápidamente. Mi idea es prepararlos y venderlos congelados para calentar freir asar y consumir inmediatamente. agradecería muchísimo cualquier información opinión y consejos adicionales. .
RESPUESTA:
Lo siento Vanesa, pero en el consultorio no tratamos cuestiones que tengan que ver con procesos industriales o semindustriales. Lo siento y buena suerte con el negocio.
A lo sumo te facilito la dirección de una franquicia d eburritos: http://www.tacoburrito.net/es/franchise.htm
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