Preguntas y Respuestas

Hola, soy de Argentina, me llamo Cecilia y soy estudiante de gastronomía; Quisiera saber donde puedo encontrar informacion sobre merengue frances por que tengo que precentar un trabajo para el final de la carrera. otra de las cosas que si pueden ayudarme es que también tengo que hacer sobre merengue una receta que sea original. espero que me respondan lo antes posible muchas gracias. .

Cocina general

Lo que puedo aportarte sobre el merengue puedes localizarlo en los siguientes enlaces:
Sobre el merengue: http://es.wikipedia.org/wiki/Merengue_(alimento)
Los distintos merengues: http://www.mailxmail.com/curso/vida/pasteleria2/capitulo2.htm
Una receta, no se sí original, pero del todo sana y cuidadosa con las calorías tan de moda en estos tiempos es la receta de copa de manzana frapé con merengue edulcorado. Puedes localizar la receta visitando la siguiente página:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/recetas/2006/07/11/153749.php

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