Preguntas y Respuestas

Hola quisiera saber sobre recetas de buffets. .

Cocina general

No existen recetas propiamente dichas de buffets. Lo que si es razonable es que en los buffets los alimentos estén presentados de manera sencilla (de servir y de comer). Por lo que prescindiremos de spaguetti, sopas y platos un poco engorrosos de servir o de transportar. Se debe de tener en cuenta, también, que en este tipo de servicio es normal servir varios alimentos en un mismo plato, por lo que prescindiremos en lo posible de las salsas. Eso sí, los alimentos pueden ser tanto fríos como calientes.

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