Preguntas y Respuestas

Hola quisiera saber las normas básicas de temperatura de los alimentos a la hora de servirse en un catering. .

Cocina general

No soy la persona más indica para facilitarte la información que precisas. Tal vez seas preferible que preguntas a empresas del sector para conocer dichos datos, por ejemplo:
http://www.happygirona.com/web.asp?u=catering

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